31日から作り始めて1日の14時までかかってしまいました
飾りは長男がしてくれたのでちょっとおかしくなってしまいました
今年は黒豆とかまぼこ以外はすべて手作りです















お年寄りでも食べれるように圧力鍋を一部使用。
我が家の圧力鍋は小さいのでごぼう、れんこん、たけのこ、人参は圧力鍋で、すぐ火が通る具財や肉づれしやすい具財は大きなおなべでコトコト煮ました。



これは圧力鍋で3回圧かけましたので、すんごくやわらかくできあがりました。

<人気メニュー＞
たらの幽庵焼き・たこのマリネ・松風焼き・角煮

＜反省＞
＊初めての伊達巻は焼き目を反対にして巻いてしまいました
＊初めての里芋入り肉巻は里芋の量が多すぎて見た目が
　とても悪くなってしまいした
＊初めてのたたきごぼうはすっぱくなりすぎてしまいました

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[1回]